大厨在年代文里当保姆 第71节

黎安安左手拿着蒜瓣，右手用筷子夹着回头。

一口肉，一口蒜。

时不时再低头来口汤。

左右上下开弓，吃得是风生水起！

袁团长看着她这个样子，摇摇头，“我这之前吃肉从来不就蒜，自从你来了之后，才添了这么一个坏毛病。”

“吃肉不吃蒜，香味少一半！”尤其是这种容易腻的肉。

“上次吃油泼面，你也是这么说的。”

“你就说是不是这么吃更好吃吧？

……

“吃完蒜，记得刷牙。”

“知道，一会儿就去。而且有蒜味儿咋了，我也不出门。”

袁团长抬头看了看对面这个一心是吃，活得潦草的女娃娃。

这孩子还能嫁出去嘛，该不会砸家里了吧？

第61章 秋播

吃完饭，一家人坐在房檐下乘凉。

小石头坐在他专属的矮墩墩板凳上，后背靠着他小叔的小腿，手里拿着一个扇子在那玩儿。

黎安安看着地里某些已经快长到头的蔬菜，心里规划着秋天的播种。

是的，感觉夏天刚到，正处于盛夏时节呢，其实已经入秋。

中国的节气就是这么具有前瞻性。

当你觉得外面还数九寒天呢，其实春天已经到了。

当你觉得刚穿上半袖没多久，其实立秋的号角已经吹响。

华北这边，四季还算分明，虽然春秋时间短，但切换得还算明显。

要是在南方，就可以感受一下什么叫做只有冬夏，没有春秋。

春秋在日历里，不在衣服里。

也有好处，省了买衣服的钱了，一件半袖能穿十个月。

说回种菜，人常说“八月不种菜，十月没菜吃”。

现在确实是这样，尤其是又没有大棚，就需要按照节气再结合温度，预估一个合适的时间进行秋播。

赶在天气还热的时候播种，确保在气温全面低下来之前可以收获。

在这个时节，有时候晚播一两头就会推迟收获十几天。

但是也不能为了追赶时间太早播种。

像白菜，就是喜凉作物。

种得早，早早的就长好了，叶片很容易长得不紧实，像散花似的，影响包心

。

而且没有经历足够的霜冻，它就不够甜，不好吃。

俗语有言——“霜打的白菜分外甜”。

就是因为白菜在低温下，启动抗冻保护机制，把部分淀粉分解成糖分，所以经过霜冻的白菜口感才更细腻，纤维软化，吃起来也更嫩。

适合炖菜和做馅儿。

还有萝卜，太早种，萝卜芯儿也容易糠。

其它的各种叶子菜，种得晚点儿也有好处，原理和白菜也差不多。

但是也不是越晚越好。

要是种太晚，持续严寒，菜还没收获，就被冻死了，那才令人扼腕。

只能说适度霜冻，适度。

有时候觉得，种菜真的是一门很深奥的学问，要看节气，但又不能全然看节气，还要根据当年的气温，具体情况具体分析。

有一种在和天时地利沟通着玩儿的感觉，接触自然解密自然。

与天地对弈，与季节耳语。

就是在这场棋局里，她单方面听老天爷的，老天爷说我爱咋咋地，你管呢。

但是黎安安还是觉得种菜很好玩儿，和土地打交道很有意思。

田园牧歌，是最容易让人感到开心和治愈的事情。