大厨在年代文里当保姆 第198节

黎安安倒不至于两耳不闻窗外事，听到身后的声音，脸上便带上了笑，等把手里这个扫完，就转身看向身后的两个活宝。

“饿了吧，菜马上就好了。

小四，鸡肉应该好了，你去倒出来，然后摆下碗筷，再去园子里叫一下你那两个爱干活的哥哥。”

说罢，黎安安转身把扫染好的寿桃放在大盘子里，最大的放中间，周围围了一圈儿小一号的，看起来好看又团圆喜庆。

丫丫双手把着灶台边，大眼睛看着桃子，睫毛扑闪扑闪的，转头看向黎安安：“小姨，这个好不好吃啊？”

黎安安看着眼前的小馋丫头，笑着说：“它是好看，但是味道其实一般，和馒头差不多，里面是没有馅儿的。”

谁知道丫丫听了这话，倒是不同意地摇了摇头，“不会的，这么好看的桃子，怎么会不好吃呢，一定特别特别特别好吃！”

看着丫丫被食物的外表迷得一副要当“昏君”的架势，黎安安哑然失笑，“行，一会儿就能吃到了，现在你先出去，小姨要炒菜了。”

接下来两个菜都是要大火爆炒的，可不适合小孩子在旁边待着。

孜然羊肉是一道新疆菜，羊肉串让大家发现了“羊肉＋孜然”这一黄金组合的精髓，那孜然羊肉就是由羊肉串的味道，经由厨师们举一反三创造出来的一种更家常的羊肉烹饪方法。

不用费劲生火生炭，大火爆炒几下，就有和羊肉串差不多的味道，甚至可以说更胜一筹，因为孜然羊肉可以放的东西更多，比如皮牙子、香菜……

说来，孜然真的太好吃了，和辣椒还有熟芝麻放在一起，炒肉炒淀粉肠，炒任何东西都很好吃！

拿来已经腌了一会儿的羊肉，放入调料大火爆炒几下，放入洋葱、香菜，出锅！

递给在一旁等着的袁小四，黎安安又动作利落地炒了一盘豆芽。

豆芽，讲究一个旺火炝炒，高温油锅爆香干辣椒，再加一点点肉丝。调料也堪称简单，就用些盐和味精，临出锅的时候淋点锅边醋，就，很，好，吃！

剩下什么也不需要加，炒豆芽这个东西就讲究一个简单，东西简单，做法也简单，但是又很急，千万不能慢吞吞的，一慢它就出水，一慢它就不脆嫩，味道就差了一筹。

只能说，既好做又不好做。

不过这东西有一点好，那就是再不会做饭的人也不会做的太难吃，当然，前提是得用笨豆芽。

一大盘子炒豆芽递给袁小四，黎安安开始做最后一样东西——长寿面。

先前已经弄好的面条，轻轻放进水里，烫熟，捞出来，再往上倒上一点面卤，就完成了。

黎安安双手端着一大海碗面条，笑盈盈地走出厨房，“面来咯——”

客厅桌子上其它东西都已经放好了，还有黎安安提前让袁小四洗好的苹果。

就是上头印着字的那几个，她当初特意让徐奶奶给她留的，比其它的苹果长得都大，字也印的好，就等今天登场了。

把长寿面放在陈大娘面前，黎安安走到自己位置上坐下，桌子上的人就齐了。

黎安安闻了闻空气里的味道，眼神准确落在袁团长面前的杯子上，“你倒的葡萄酒？”

袁团长看了眼杯子里的酒，点了点头，“啊—你前几天不是说这葡萄酒能喝了嘛，就是味道还不行，差点儿，我想着今天日子好，就倒点儿尝尝。”

……

“我就问一句，你解释这么多干啥？”她真就纯疑问句，让他弄地像兴师问罪似的。

袁团长无奈地抿了抿嘴，让她欺负惯了呗，条件反射。

袁野看了看自家二哥还有对面的黎安安，眼底浮起一丝笑意。

陈大娘也笑着说：“给我也倒一杯吧，我也尝尝。”

袁小四自觉起身，去墙角搬来酒桶，倒酒。

黎安安：“那我也要，只要一点点。”

她前两天尝的时候，味道也不是说不好，其实挺不错的了，就是酒这东西，大部分都是越放越好喝，野葡萄酒也一样。

让袁小四给她倒了大概也就杯底左右的量，黎安安就急忙喊停了。

尝个味儿就行。

等大家都落座之后，老大不在，老二起头，开始给老母亲说祝福语，顺便送礼物。

黎安安的礼物早上就给了，所以到她的时候，就是起身喜气盈盈地拜寿，说了一大长串的祝福。

陈大娘听得眉开眼笑的，然后摆摆手，让人坐下，“行了行了，这嘴跟抹了蜜似的。你再说，小四肚子里又要没词儿了。”

袁小四听了，连忙点头，嘴里嘟嘟囔囔地说：“要不咱们商量一下，下次再有这种场合，能不能从小的先来。”

黎安安摊手，“我是同意的啊，你问问你二哥。”

袁团长闻言，坚定的摇了摇头，“不行。”

袁小四一副“我就知道”的样子，瘪瘪嘴，站起来开始祝寿。

丫丫的话是黎安安教的，连小石头都被黎安安紧急训练了一句“生日快乐”。

陈大娘看着围着自己的一圈儿孩子们，笑得皱纹都堆成了一堆，“快乐快乐，看着你们我就快乐了。可赶紧坐下吃饭吧，再不吃都凉了。”

说罢，将桌子中央的寿桃分给小辈。

家里就这么几个人，也没有那些讲究了，这寿桃也不用等到吃饭快结束的再分了，直接就当馒头吃吧。

丫丫捧着寿桃，左看右看，就在黎安安以为她是不是因为桃子太好看而不忍下嘴的时候，上去就是一大口，小肥脸和小肥桃亲密接触，然后小肥桃就缺了一大角。

……