大厨在年代文里当保姆 第267节
而这种小烤鱼呢……黎安安左手拿着鱼串儿，先把鱼头揪掉，再把焦黑的鱼尾掐掉，接着把鱼身上那些斑驳的黑点一一捏下来，最后拿着坑坑洼洼的小烤鱼……大快朵颐！
香！干香干香的，外头那层焦焦的皮满是柴炭味儿。
——干燥、蓬松，像秋天大太阳底下在小李村路过稻草垛时不经意间闻到的味道。
现在的鱼不像过阵子那么清瘦，带着点儿肥膘，所以有的地方吃起来还带了点油润，用手撕开一点，里头的肉白白嫩嫩一缕一缕的，配合着外头那层烟火味儿和烧烤料一起吃，又焦又嫩，又鲜甜又微苦，里头的鱼肉味道淡淡的，但是配合着外头咸香麻辣的调料又觉得刚刚好。
火候恰好，咸淡恰好，连外头有的地方烤过头了产生的那点微苦都恰好。
黎安安举着鱼串儿，吃得手指头和腮帮子上都是黑灰，连连点头，袁小四偶尔的想法还是值得肯定的，真不错啊真不错。
“其实要是用炉子烤两个青蛙也好吃，就是你害怕，你说你咋害怕那东西呢，这一秋天得少吃多少好吃的。”要是她能吃，他不得隔三岔五逮回来两只烤了啊，秋天的青蛙还肥。袁小四一边吃着烤鱼一边看着黎安安满脸嫌弃。
再说一次！她不害怕！她爱吃！她不吃是因为心里过不去，小时候看小蝌蚪找妈妈、可爱又善良无害的小青蛙看多了，下不去嘴！
不过吃着嘴里的烤鱼，想着记忆里青蛙的味道，黎安安觉得……其实……道德的底线也挺好跨越的，呜呜呜——烤青蛙比烤小鱼还好吃，要是没有限制，那青蛙腿儿，她能嗦它个百八十个的，把嘴嗦秃噜皮喽。
想着烤青蛙，嘴里的鱼肉都不香了。
现在的青蛙那么多，她不吃也有的是人吃，其实……还是可以尝尝的吧？
道德的藩篱已然松动，等哪天她就说她不害怕了，能吃了，哼。
袁清吃着烤鱼，盘腿坐在沙发上，靠着陈大娘，叹了口气，“这生活，太腐蚀人意志力了，在家待了两天，舒服得我都不想走了。”
围着炉子，吃着烤地瓜烤鱼，还有大草莓，家里这小生活也太好了，她不在的时候原来她娘过的是这日子啊，搁那头儿白操心了。这小老太太，还挺有后福。
黎安安深有同感，狠狠点头，“是吧，待得我都没斗志了，天天都不想出门儿。”
“你可拉倒吧，你啥时候有那玩意儿了，让你上学你也不去，咱家就数你最不思进取。”袁小四在一旁听了忍不住拆台，就他姐，原来也没有斗志那玩意儿啊，从他俩第一天见面她不就是这样的嘛，也不是一天两天的了。
黎安安：……
眼刀飞过去。
袁清和陈大娘听了，都笑了起来。
这俩人，说着说着就顶起来了，你来我往谁也不让着谁，旁人也不用劝，因为人家俩不知道啥时候又好了，待在一起捅捅咕咕的。
炉子上的烤鱼，黎安安亲证，还是很好吃的，就是操作起来比较麻烦而已。所以也没烤太多，烤几串玩玩儿尝尝味儿就得了。
中午则吃的让全家人忙活了一上午的全鱼宴。
鱼汤奶白醇厚、清鲜甘润，里头的鱼肉暖胃又暖心；酱焖鱼汤汁浓稠、咸香入味，鱼肉酥烂酱香四溢；干煎小鱼金黄酥脆、外酥里嫩，吐掉中间那根大刺，其它的地方都能吃，有的连中间的刺都不用吐，直接嚼吧嚼着就都咽下去了。
袁清吃着眼前眼花缭乱夹都夹不过来的小河鱼，幸福得都快哭出来了，看着黎安安，一脸期待，“安安啊，跟姐走吧，姐想跟着你吃香的喝辣的。”
看着偶像可怜兮兮的样子，黎安安差点就头脑一热答应下来了，接着反应过来袁清姐是在开玩笑，变相地夸她，害羞地抿嘴笑，“主要是鱼好吃，随便谁做都好吃。”
袁清摇摇头，“那不能，要是给我娘做，这鱼皮都得粘锅上，鱼肉都得稀巴烂，可吃不着这么好吃又齐整的鱼。”
很好，老袁家最敢的人出现了。
黎安安低头吃饭，又忍不住憋笑抬头瞟一眼右前方。
陈大娘瞥了眼揭自己亲娘短儿的大闺女，“吃你的饭吧。”
袁清又夹了一筷子香煎小鲫鱼，鱼骨嚼得咯吱响，边吃边点头。
午饭过后，一家人该忙什么忙什么的去，而黎安安则开始张罗给袁清姐明天带走的东西。
有她之前特地提过的拌贡菜，还有前几天刚做的炸丸子，虽然没有刚做出来的时候好吃，但是热一热也不错，还有黏饽饽、咸鸭蛋……
黎安安掰着手指头算还能带什么，嘴里念念有词，她一定要远程把袁清姐喂胖！
袁野靠着门框，看着小姑娘跟个小蜜蜂似的飞来飞去，一会儿做做这个，一会儿掰着手指头嘀嘀咕咕那个，眉峰轻挑，“请问黎同志，我走的时候有这个待遇吗？”
被打断了思路，黎安安不满地白了一眼不会干活光会添乱的某人，“回答袁野同志，没有，不可能有，你看上啥了自己拿吧，我就不给你收拾了。”
袁野听了，眼底含笑，语气轻佻而诱惑，“那——看上人了怎么办，也可以带走吗？”
噫——
黎安安缩了缩脖子，龇牙咧嘴，“你能不能好好说话，正常点儿。”她鸡皮疙瘩都起来了！
狠狠地白了一眼站在门口纯碍事儿的某人，黎安安转过身继续忙活，挨个翻柜子，干想想不起来那就在家里翻箱倒柜看看，看着东西就知道什么适合带什么不适合了。
袁野倒也没那么没眼力见儿，灶台上的事情帮不上忙，把翻出来的东西再装进去总会吧。
反手关上橱柜，还是没放弃为自己争取利益，“哎——我姐真幸福，有人疼，不像我，辛辛苦苦带了一大堆东西回来就为了博人一笑，结果走的时候也没个人惦记着。”
黎安安蹲着翻东西，听着某人直磨耳朵的茶里茶气的碎碎念，实在是憋不住了，低着头笑了开来，脸埋在膝盖上，像被戳到了笑点。
过了好一阵儿，才抬起头，大眼睛弯弯又水汪汪的，抿了下嘴，“我知道还可以带啥了，油茶面，又油又茶，吃起来甜甜的还饱腹，好面啊——”
拍了拍袁野的肩膀，黎安安眼里带着残留的笑意，拿着盆转身去小屋舀面。
……
难得地，袁野眼睛里带了点茫然。
没来由的一种感觉，这小丫头说的话好像不是字面上的意思……
虽然是调侃，但是黎安安是真觉得经袁野“提醒”出的这个东西很适合做给袁清姐带走吃。
油茶面，把面炒制过后加糖、油、瓜子、花生等，最后得到的一款重糖重油，小小两勺就能冲一大碗，吃起来方便又饱腹可以快速补充能量的北方特色美食。